LIVERA- Fettuccine pasta di semola di grano duro

La Pasta Artigianale Livera viene prodotta nel rispetto delle Tradizioni degli Antichi Pastai Pugliesi. La trafilatura al bronzo e la lenta essicazione le permettono di mantenere inalterate i valori nutrizionali. Una Pasta corposa “Classica o Trafilata al bronzo” che si lega ai condimenti in modo omogeneo. Le confezioni Livera sono prevalentemente da 500g . La pasta Livera viene realizzata nel cuore della zona di produzione italiana di grano ed esattamente nel Tavoliere delle Puglie a Spinazzola. Spinazzola è di origine molto antica, di epoca pre-normanna, situata su una terrazza al confine tra le regioni Puglia e Basilicata. Proprio a Spinazzola vengono prodotte paste tipiche artigianali regionali e speciali nel rispetto della più antica tradizione pugliese. Una miscela di grano duro sapientemente selezionato, l’acqua purissima, l’aria fine e salutare di Spinazzola, consentono una produzione di prodotti di altissima qualità. Le innumerevoli forme e le particolari ricettazioni con ingredienti naturali al 100% identificano i nostri prodotti nel mondo. La produzione è realizzata nel rispetto della tradizione seguendo gli antichi metodi di produzione: lenta essiccazione (24 ore per la pasta lunga e 48-50 ore per la pasta corta) a bassa temperatura (max 55°C) consentono l’ottenimento di una tenacità alla masticazione unica ed un sapore superlativo. Grano 100% italiano lavorati in Italia. . Gli spaghetti i fusilli o le penne egli altri formatti sia bianchi che colorati con spezie ed aromi naturali oppure trafilate al bronzo sono un concreto esempio di gusto e colore Italiano realizzati per essere distribuiti nei negozi, nelle gastronomie e supermercati di tutto il mondo.