Alta Selva
L'olio superfood delle Ande: omega-3, vitamina A e E in ogni goccia
Esplora il catalogoLa Storia
Nel 2008, durante le riprese di un film in Perù, Willy Costamoling conobbe attraverso una sciamana locale l'olio di Sacha Inchi e i suoi straordinari benefici sulla salute. Colpito dai risultati, decide insieme al nipote Iwan di importare in Europa questo prodotto ancora sconosciuto, fondando Altaselva con l'obiettivo di introdurre l'olio nella alimentazione moderna e migliorare le condizioni di vita delle popolazioni locali.
Le difficoltà iniziali nell'importazione dal Perù non scoraggiano i due imprenditori altoatesini. Dopo lunghe ricerche, trovano nel dottor Philippe Schmidt, coltivatore di Sacha Inchi in Laos, il partner ideale per il loro progetto. La presenza costante di Altaselva sul territorio garantisce alti standard qualitativi e il rispetto delle condizioni lavorative dei coltivatori.
Oggi oltre 1000 famiglie partecipano alla coltivazione, raccolta e trasformazione della noce. L'olio, riconosciuto dalla comunità medica internazionale per la sua straordinaria concentrazione di omega-3, vitamina A e vitamina E, rappresenta una delle più pregiate fonti alimentari di origine vegetale.
La Filosofia
Portare l'antica saggezza degli Inca nella nutrizione moderna, nel rispetto delle comunità locali e della qualità certificata.
Il Processo
Savoir-faireColtivazione sostenibile
Il Sacha Inchi viene coltivato in modo sostenibile in Laos, con garantito supporto alle comunità locali
Spremitura a freddo
L'olio viene estratto a freddo senza alcuna addizione di altre sostanze, preservando tutte le proprietà nutritive
Confezionamento in Italia
Confezionamento in Italia con tracciabilità certificata e controlli qualitativi rigorosi
Eccellenza Tecnica
Specifiche & CertificazioniBiologico certificato
100% biologico secondo standard internazionali
Vegano e senza glutine
Adatto a esigenze alimentari specifiche
Miglior olio del mondo
Riconoscimento internazionale Parigi 2004 e 2006
Proprietà e benefici del Sacha Inchi
L'olio di Sacha Inchi è una fonte straordinaria di acidi grassi essenziali e vitamine. Ricco di omega-3, omega-6 e omega-9, supporta la riduzione del colesterolo e favorisce il benessere cardiocircolatorio. La vitamina A e la vitamina E contribuiscono a rinforzare il sistema immunitario, rafforzare capelli e unghie, oltre a conferire un effetto rassodante sulla pelle. Aumenta la capacità di concentrazione e la prestazione fisica, alleviando anche l'emicrania. Gli studi documentati fin dagli anni Ottanta confermano i suoi straordinari valori nutritivi, riconosciuti dalla comunità medica internazionale.
Catalogo prodotti
3 prodotti
Informazioni
- Spedizione
- Gratuita a partire da 50 euro