Farina di Nocciola Piemonte IGP Langhe 250g

La farina di nocciola Piemonte IGP Langhe di Marchesi di Cravanzana rappresenta un ingrediente nobile della tradizione culinaria piemontese, ottenuto dalla macinazione di nocciole tostate coltivate nella regione delle Langhe. Dal 1984, la famiglia Marchesi di Cravanzana trasforma direttamente le nocciole raccolte dai propri vigneti in prodotti di eccellenza, continuando una pratica familiare che risale a oltre 200 anni. Questa farina è prodotta esclusivamente da nocciole tostate, senza additivi o conservanti, mantenendo intatta la ricchezza nutrizionale e il profumo caratteristico della nocciola piemontese. La sua consistenza fine e omogenea, unita al sapore intenso e delicato, la rende versatile in cucina. Con un profilo nutrizionale equilibrato (668 kcal per 100g, 61g di grassi sani, 12g di proteine e 7,1g di fibre), rappresenta un ingrediente nutriente per una dieta consapevole. La farina di nocciola è naturalmente priva di glutine, il che la qualifica come alternativa ideale per chi segue diete senza glutine senza compromessi sul gusto. Può essere utilizzata come ingrediente principale in torte, biscotti, crostate e pancake, oppure miscelata con altre farine per conferire un aroma unico a impasti di pane e pizza. Aggiunge morbidezza e complessità sensoriale a qualsiasi preparazione dolce o salata. Sceglieredere questa farina significa optare per la tracciabilità garantita dall'IGP, il controllo qualitativo diretto della filiera e il supporto a una piccola azienda a conduzione familiare che preserva le tradizioni delle Langhe. Il formato da 250 grammi è pratico per uso domestico regolare. Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta. La confezione integra sigillata garantisce la freschezza e la qualità del prodotto fino al momento dell'utilizzo.